サフドライイースト青ワンダーランド。マニアの世界♪

サフ　ドライイースト　青（缶入）　500g

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価格改定しております。

（2018.9.27）商品名ドライイースト　青（サフ）原材料酵母(サッカロミセスセルビシエ) ※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。

商品規格 500g　缶に入っています商品特徴原産国：フランス。

予備発酵が必要です。

生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストです。

フランス国内で作られているフランスパンはこの菌株と同じイーストで作られています。

予備発酵をとることで独特の風味が出て生地にうつり、特有の芳香がするパンに仕上がります。

フランスパンやハード系のパンなど、時間をかけてじっくり発酵させるパン生地におすすめ。

糖配合：対粉0〜12％標準使用量：0.5〜1.5％【予備発酵】ドライイーストの4〜5倍の湯(38〜40℃)とドライイーストの1/4の砂糖を用意してください。

湯の中に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れます。

7〜8分後軽く攪拌し、更に7〜8分おいてから使用してください。

※冷水に直接触れないようにしてください。

■ご注意下さい■ こちらの商品は、在庫の状況によってはお取り寄せとなります。

お取り寄せとなった場合は、発送までに10日以上お待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承下さい。

日程に余裕を持ってご注文下さいませ。

缶の軽度な凹み(輸送途中での振動・衝撃等により、缶に凹みができる場合があります。

軽度(機能および内容物に影響の無い程度)のものはあらかじめご容赦ください。

■ご注意下さい■ こちらの商品の賞味期限は製造から2年となっておりますが、輸入商品のため、またメーカーの在庫状況等により1年以上経過した状態で納入される場合もあります。

当店としましては、賞味期限が半年以上あるものをお届けできるよう心掛けておりますので、ご理解のほどお願い申し上げます。

保存方法未開封の状態では賞味期限まで効力は変わりません、開封後は密封して冷蔵庫又は冷凍庫に保存し、早めにお使い下さい。

配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

特記事項受注後発注する商品の為、返品不可です。

よくご確認の上、ご注文下さいませ。

お客様都合での返品につきましては、商品の特性上、返品をご遠慮させて頂いております。

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